Colle del Poeta IMPRONTA

Olio Extravergine di Oliva “Impronta” ottenuto da cultivar Rasara al 80% e Matosso 20%.
Olio filtrato direttamente all’uscita dell’impianto, si presenta di colore giallo con riflessi verdi.
Il naso è caratterizzato da note vegetali di pomodoro e carciofo.
Gusto deciso e persistente, emergono amaro e piccante ben marcati.

Si abbina perfettamente a piatti dai gusti decisi come carne rosse, crostacei, formaggi stagionali e piatti più speziati.